SCEA Baron F. de Driesen

Le domaine de La Colombière est une propriété viticole de l’AOC Fronton située sur les terroirs historiques de Villaudric. La Colombière a depuis quarante ans développé une stratégie de pédagogie, d’initiation et d’accueil du public. D’abord tournée vers une clientèle locale pour la dégustation de la gamme des vins, l’offre s’est enrichie au fil des années de projets ciblés en fonction de la demande française et internationale. Afin d’adapter l’offre aux exigences actuelles de qualité de service, et de développer la fréquentation d’une clientèle locale nouvelle, notamment pour des événements culturels, familiaux ou des séjours hors vacances, Philippe et Diane Cauvin ont souhaité en 2021 réhabiliter une vieille grange en galets et briques. Le projet est d’y créer un espace aqualudique autour d’une piscine hors-sol chauffée et d’une terrasse intérieure, le tout réalisé en essence de bois IPE afin de ne pas dénaturer la typicité du bâtiment, et sans créer de nouvelles ouvertures.