La construction d’une feuille de route partagée pour le PAT du Pays Tolosan
Depuis 2021, le PETR du Pays Tolosan est engagé dans une démarche de Projet Alimentaire Territorial (PAT) visant à renforcer les actions locales autour de la relocalisation et durabilité de l’alimentation.
Au fil des années, de nombreux acteurs du territoire – collectivités, associations, structures agricoles ou sociales – ont contribué à faire vivre cette dynamique. Grâce à leur implication et aux appels à projets du PAT, plusieurs actions concrètes ont pu voir le jour ou être renforcées.
Quelques réalisations
Espace-test agricole et jardin d’insertion
Communauté de communes des Hauts-Tolosans
Etudes cuisines scolaires
Communes
Pôle légumier bio, parcours des métiers
Jardins du Girou
Diagnostic agricole et foncier
Communauté de communes Coteaux Bellevue
Faites des Fourchettes
PETR Pays Tolosan & Cocagne
Mieux manger dans les écoles
Communauté de communes du Frontonnais
Une nouvelle étape pour le PAT !
Le PAT du Pays Tolosan a récemment été labellisé « niveau 2 », marquant son entrée dans une phase pleinement opérationnelle.
Cette reconnaissance invite désormais à redéfinir collectivement les finalités du projet, à partager une vision stratégique à long terme et à élaborer un plan d’action pour les cinq prochaines années.
Ce travail a démarré lors du Comité de pilotage (COPIL) du 4 décembre 2025, qui a permis d’amorcer les échanges autour de la vision et des objectifs du PAT avec les partenaires, élus, acteurs de terrain et représentants du monde agricole.
Les 4 grands axes et sous-thématiques de travail du PAT
Tout au long de l’année 2026, des temps de travail seront prévus autour de ces différents axes avec les élus, les acteurs sociaux, éducatifs et de la santé, les établissements de restauration collective ainsi que les professionnels agricoles.
L’objectif sera de définir collectivement la trajectoire souhaitée pour le territoire, en s’interrogeant à la fois sur :
- Ce que chacun peut faire à son échelle – commune, intercommunalité, structure locale.
- Les actions collectives à conduire à l’échelle du territoire pouvant être coordonnées par le PAT.
LES ÉTAPES
Vous souhaitez participer ?
Contactez la chargée de mission PAT :
Osanne Billand
07 72 51 71 35
o.billand@paystolosan.eu